ОАО «Старожиловский
молочный комбинат»
+7 (49151) 2-18-18 Рязанская обл., Старожиловский р­айон,
д. Хрущево, ул.Кооперативная, д. 13
molcom@starozhilovo-moloko.ru

Молоко

Молоко - важная составляющая ежедневного рациона человека в любом возрасте. Оно является источником легкоусвояемого белка, незаменимых аминокислот, жирных кислот , более 20 витаминов и 25 микроэлементов. Молоко - является основным источником кальция. Молоко в первую очередь отвечает потребностям организма в дефицитных аминокислотах. Высокая питательная ценность молока обусловлена оптимальным содержанием в ней необходимых для питания человека белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов, а так же благоприятным, почти идеальным соотношением их, при котором эти вещества в основном полностью усваиваются.

Производство пастеризованного молока состоит из одинаковых операций: приёмка, нормализация, очистка, гомогенизация, пастеризация, охлаждение, розлив, упаковывание, маркировка, хранение.